Mes prestations pour réduire le gaspillage alimentaire et valoriser vos biodéchets
Vous êtes une collectivité, un hôtelier-restaurateur, un groupe scolaire ou une entreprise ?
Vous continuez à perdre de l’argent en gaspillant, vous ne savez pas comment gérer vos biodéchets ?
Bénéficiez d’un accompagnement adapté à vos enjeux.
- Réduire le gaspillage alimentaire et mieux maîtriser le coût de vos denrées, jusqu’à 20% à 30 % d’économies possibles sur les pertes évitables selon l’ADEME 1.
- Informer et sensibiliser vos équipes et vos apporteurs sur le tri et le gaspillage alimentaire, pour donner du sens à leurs gestes du quotidien.
- Répondre à vos obligations réglementaires sur tri à la source des biodéchets (loi AGEC). Transformez vos déchets alimentaires en ressources.
Trois prestations, un même objectif
Des résultats concrets et mesurables pour votre établissement conçernant les biodéchets et la réduction du gaspillage alimentaire en région parisienne et en France.
Des apprenants motivés par des projets porteurs de sens autour des aliments.
Sensibiliser vos publics au tri, au compostage et à la réduction du gaspillage alimentaire.
Des animations ludiques et pédagogiques autour des déchets, du compostage, de la réduction du gaspillage alimentaire.
Une formation de référent de site pour les professionnels de la restauration.
Des ateliers pratiques de compostage sur site.
Ce que ça change concrètement :
Des apprenants qui comprennent l’impact de leurs gestes dans une ambiance conviviale
Une prise de conscience et une qualité du tri améliorée
Résultat : des équipes et des apprenants qui agissent au quotidien
accompagnement POUR RéDUIRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Mesurer, comprendre et réduire vos pertes alimentaires
Pour la restauration collective (scolaire, entreprise) et les hôteliers-restaurateurs :
Un accompagnement avec un diagnostic de votre gaspillage alimentaire et de son coût réel, poste par poste, suivi de l’ancrage des bonnes pratiques dans vos équipes.
Ce que vous obtenez :
Une analyse détaillée du gaspillage par poste (stock, préparation, retours d’assiettes).
Un plan d’actions priorisé et réaliste pour votre établissement.
Un suivi ou une autonomisation des équipes pour ancrer les bonnes pratiques.
Résultat : des pertes alimentaires identifiées et réduites
Valorisation des biodéchets
Trouver la bonne solution de valorisation pour vos biodéchets
Audit de vos flux de biodéchets en restauration ou restauration collective, puis aide à la mise en place de la solution la plus adaptée : compostage sur site, collecte pour compostage industriel, installation de digesteurs ou biodigesteurs.
Ce que vous obtenez :
Un flux de biodéchets maîtrisé, conforme à la réglementation, au meilleur rapport qualité-prix.
Une solution dimensionnée à vos contraintes : espace, ergonomie, équipes.
Résultat : un flux de biodéchets maîtrisé au meilleur coût
Réservez un premier échange pour un accompagnement personnalisé.